Gran calidad Sustituyo de azúcar Allulosa Allulosa

Gran calidad Sustituyo de azúcar Allulosa Allulosa

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Incoterm:	FOB,CFR,CIF
Cantidad de pedido mínima:	25 Kilogram
transporte:	Ocean,Land,Air
Hafen:	Qingdao,Tianjin,Shanghai

Option:

Organic Allulose Crystal
Organic Allulose syrup
Allulose Crystal
Allulose syrup

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Descripción

Atributos del producto

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Descripción

Atributos del producto

Modelo: Organic Allulose Crystal

Marca: Blcy

Lugar De Origen: porcelana

Tipos De: Potenciadores de la nutrición, Estabilizadores, Edulcorantes

Taste And Smell: Has the unique fragrance of this product, no peculiar smell

D-Allulose Content: ≥98.5 (dry basis)

Low Calorie: 0.4 kcal/g

Meillard Reaction: yes

KOSHER/HALAL: yes

Sweetness: 70%

Organic: yes

PH: 3-7

Appearance: White crystalline powder, no visible impurities

Embalaje y entrega

Unidades de venta	:	Kilogram
Tipo de paquete	:	25 kg/bolsa
Ejemplo de una imagen	:

Descripción

Alulosa

En comparación con la D-glucosa y la D-fructosa, la alulosa También tiene una capacidad más fuerte para eliminar el oxígeno activo. La alulosa es un ingrediente natural que se encuentra en frutas y alimentos como pasas, higos, fruta de kiwi y azúcar morena. Es un polvo blanco. Su solución acuosa es un líquido incoloro transparente y es estable a temperatura ambiente y presión. Allulosa tiene un sabor suave y delicado. La velocidad de estimulación inicial a las papilas gustativas es ligeramente más rápida que la de la sacarosa, y no hay mal sabor durante y después del consumo. Su dulzura no cambia con la temperatura, y puede mostrar dulzura pura a varias temperaturas.

PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS

Alta dulzura: su dulzura es del 70% de la sacarosa, su curva de intensidad y dulzura de dulzura es muy similar a la de sacarosa.
Bajo calorías: la caloría es de 0.4kcal/g.
Puede ocurrir la reacción de Maillard, por lo tanto, mejora el sabor del producto.
Alta presión osmótica: la alulosa no conduce al crecimiento microbiano y podría prolongar la vida útil.
Proporciona el mismo efecto que la sacarosa para reducir la actividad del agua.
Buena resistencia a la humedad.
Puede reducir el punto de congelación.

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Solicitud:

Alulosa es un ingrediente universal que puede cumplir con los requisitos de dulzura y funcionalidad. Puede reducir el azúcar mientras se logra las funciones del azúcar, como la reacción de dorado, proporcionando volumen y volumen, etc.

1) Para las bebidas:
En las bebidas, la alulosa y la stevia se pueden combinar bien para lograr una reducción del 100% del azúcar en la fórmula mientras se mantiene el sabor y la calidad generales. En bebidas con un pH de 2.5 a 6 almacenados en condiciones de temperatura refrigerada o ambiente, la alulosa permaneció estable durante seis meses sin ningún cambio significativo. Debido a su alta solubilidad, es muy adecuado para cualquier bebida. La solubilidad de la psicosa cristalina en mezclas de bebidas en polvo (como té helado o leche con chocolate) es muy buena.
2) Para hornear:
El uso de la alulosa puede crear un sabor dulce y dulce de caramelo, húmedo, marrón bajo en azúcar y de baja calorías. En algunos productos horneados, este efecto puede ser más obvio que agregar sacarosa, porque bajo el mismo tiempo de hornear y condiciones de temperatura, en comparación con la sacarosa y la glucosa, el dorado de alulosa es mayor.
La alulosa también tiene buenas propiedades de retención de agua, puede mantener la humedad y la dureza estable durante la vida útil de los productos horneados, y puede reducir el punto de congelación, por lo que es una excelente opción para reducir el azúcar y las calorías en postres como el helado. Cristaliza en alimentos con alto contenido sólido y se puede usar para el pretratamiento de frutas de yogurt mixto.
3) Para dulces:
La tasa de cristalización más baja de Psicosa permite la fabricación de productos de confitería con las características de textura deseadas. Cuando se usa con un contenido del 25% (en una base seca), la alulosa puede reducir el azúcar en un 55% y las calorías en un 30%, y su dureza y elasticidad son equivalentes a la gelatina de azúcar entera. Bajo las condiciones de procesamiento de alta temperatura de los dulces, la alulosa se caramelizará, lo que ayuda a formar un buen color y sabor en el producto de dulces.

Cake1 Jpg

Bailong es la empresa de producción líder de fructo - oligosacárido 95 en polvo (Fos), Isomalto - oligosacárido (IMO), xiligosacárido Polvo y jarabe (XOS), Polydextrosa Polvo y jarabe ,Dextrina resistente Polvo y jarabe , alulosa Cristal y jarabe y Galacto- O Ligosacáridos en polvo y jarabe (Gos) en China. Esos productos pueden reemplazar el azúcar y aplicarse en alimentos saludables, bebidas funcionales, alimentos para bebés, etc.

Bailong tuvo un certificado BRCGS, certificado orgánico de la UE, certificado orgánico de EE. UU., Certificado de verificación FC, Kosher, Halal, ISO 22000, ISO 9001, ISO 45001, ISO14001, no certificado por GMO, etc.

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