Dextrina no resistente a los OMG 70% de jarabe de jarabe

Dextrina resistente 70%

La dextrina resistente es blanca a polvo de color amarillo claro, ligeramente dulce, ningún otro olor peculiar, buena solubilidad de agua, 10% de solución acuosa es transparente o amarillo claro, el valor de pH es 4.0 ~ 6.0. Solución acuosa de dextrina resistente La viscosidad es muy baja, y el valor de la viscosidad cambia ligeramente con los cambios en la velocidad de corte y la temperatura. La dextrina resistente tiene bajas calorías, resistencia al calor, resistencia al ácido y resistencia a la congelación, y puede usarse como un material alimentario soluble bajo en calorías.

Bailong es la empresa de producción líder de fructo-oligosachhárido en polvo 95% (FOS), polvo de isomalto-oligosacárido (IMO), polvo de xiligosacárido y jarabe y polvo de galacto-oligosacárido y jarabe (GOS) en China. Esos productos pueden reemplazar el azúcar y aplicarse en alimentos saludables, bebidas funcionales, alimentos para bebés, etc.

PROPIEDADES FÍSICAS:
Fibra dietética soluble, buena solubilidad
Buena estabilidad térmica en condiciones neutrales, no hay reacción de Maillard
Alta actividad del agua, inhibición del envejecimiento del almidón, la vida útil prolongada
Buen gusto, sabor delicado, mejorar el sabor del producto
Buena hidratación, aumento de la crujiente del producto

FUNCIÓN:
Promota reproducción de bifidobactirio
Evitar gas caliente y obtener
Mejorar la función del intestino, evitar el estreñimiento
Mejorar la inmunidad y resistir la enfermedad
Promover la absorción de minerales
Prevenir la caries dental, reducir la aparición de la ulceración oral
Acción de belleza, grasa de sangre inferior

Solicitud:
1. Aplicación en productos lácteos
La dextrina resistente se puede agregar tan simple como el azúcar o el azúcar granulada sin afectar el sabor original de los alimentos, por lo que se puede usar para hacer productos lácteos o bebidas lácteos con fibra dietética que complementen la fibra dietética.
2. Aplicación en alimentos infantiles
En bebés y niños pequeños, especialmente después del destete, el cuerpo de bifidobacterias se reduce drásticamente, lo que conduce a diarrea, anorexia, retraso en el desarrollo y utilización de nutrientes reducidos. Comer alimentos de dextrina resistentes a agua soluble puede aumentar la utilización de nutrientes y promover el uso de calcio, hierro, zinc y otras cantidades de trazas. La absorción de elementos.
3. Aplicación en productos de fideos
Agregar diferentes tipos de fibra dietética al pan, bollos al vapor, arroz y fideos puede aumentar y mejorar el color del pan. La fibra dietética agregó una cantidad de 3% ~ 6% de la harina puede fortalecer la masa, y los bollos al vapor tienen un buen sabor y una fragancia especial. . El horneado de galletas tiene requisitos muy bajos en la calidad del gluten de la harina, lo que facilita la adición de una gran proporción de dextrina resistente, y es más propicio para la producción de una variedad de galletas de atención médica con función de fibra; La masa contiene mucha agua en la producción, y se solidificará durante la cocción. Los productos blandos afectan la calidad. Agregar dextrina resistente a agua soluble al pastel puede mantener el producto suave y húmedo, aumentar la vida útil y extender la vida útil.
4. Aplicación en productos cárnicos
La fibra y la proteína en la dieta forman un gel térmicamente estable a través de la interacción de la sal y los enlaces hidrofóbicos. El complejo formado por la interacción de la fibra dietética soluble y la proteína es un nuevo tipo de gel. Agregar una cierta cantidad de fibra dietética puede aumentar el rendimiento del producto, mejorar el sabor y la calidad.

ANÁLISIS DE PRODUCTO: