Iso-oligosacárido

Perfiles de productos:

El iso-oligosacárido utiliza el almidón de maíz refinado como materia prima, a través de una serie de procesos y productos de polvo blanco ganado, puede promover significativamente el bifidobacterio del cuerpo y tener las funciones de la fibra dietética soluble en agua, bajo valor calórico, prevenir la caries dental, etc., Es un tipo de oligosacárido funcional utilizado ampliamente.

Propiedades y funciones físicas:

• Viscosidad
  La viscosidad del isomalto-oligosacárido es mayor que la de la solución de sacarosa con la misma concentración y más baja que la de la maltosa. Es más fácil de operar que la maltosa en el procesamiento de alimentos y no tiene ningún efecto adverso en el tejido y las propiedades físicas de los dulces y la pastelería. Su viscosidad es más alta que la de la sacarosa y es más fácil mantener la estabilidad estructural.
• Dulzura

El jarabe de isomalto-oligosacárido (polvo) tiene una dulzura de 0.4 a 0.5 veces que la de sacarosa. Tiene buen gusto y se puede usar para reemplazar parte de la sacarosa, mejorar el sabor de los alimentos y reducir la dulzura.

• Actividad del agua
  Actividad del agua del isomalto-oligosacárido: 0.75 a la concentración del 75% y 25 ℃. Cerca de la sacarosa, es conveniente reemplazar parte de la sacarosa en la fórmula de alimentos.
• 
  

El isomalto-oligosacárido tiene muchas propiedades excelentes y funciones fisiológicas de salud mencionadas anteriormente. Es adecuado para reemplazar parte de la sacarosa y agregarla a varias bebidas y alimentos, como:

• Bebidas: bebidas carbonatadas, bebidas de leche de soja, bebidas de jugo de frutas, bebidas de jugo de vegetales, bebidas de té, bebidas nutricionales, hierro, calcio, bebidas de yodo, bebidas alcohólicas, café, cacao, bebidas en polvo, etc.
• Productos lácteos: leche, leche con sabor, leche fermentada, bebida de bacterias de ácido láctico y diversos polvo de leche.
• Pastel de dulces: todo tipo de dulces suaves, caramelo duro, malta de sorgo, azúcar morena, chocolate, todo tipo de galletas, todo tipo de pasteles, sopa de oveja, pastel de luna, llenado de albóndigas y todo tipo de pastel de pastel.
• Postre: budín, comida de gel, etc.
• Bebidas frías: todo tipo de helados, paletas de hielo, helado, etc.
• Productos horneados: pan, pastel, etc.

Además, también se puede utilizar como ingrediente para productos de procesamiento de carne de ganado, productos acuáticos, salsa de soja de frutas, productos de procesamiento de miel, etc.

HOJA DE ESPECIFICACIONES:

Embalaje:

El exterior es bolsa de papel-polímero, la bolsa de plástico de polietileno de grado interno es de grado alimenticio.

Peso neto: 25 kg/bolsa

Sin paleta: 18MT/20'GP

Con paleta: 15mt/20'GP

Categorías de productos: serie prebiótica > isomalto-oligosacárido