Isomalto-oligosacárido 900 en mimo tapioca en polvo

Isomalto-oligosacárido

Los isomalto-oligosacáridos son carbohidratos prebióticos a base de plantas que afectan positivamente la digestión, la calidad y la frecuencia del movimiento intestinal, así como las bacterias beneficiosas en el intestino. Aunque no es libre de calorías, los IMOS contienen menos calorías y más fibra que los edulcorantes tradicionales como el azúcar de la mesa. Cuando se consume con moderación como parte de una dieta alta en proteínas, IMOS puede ayudar en la absorción de nutrientes y la pérdida de grasa.

Bailong es la empresa líder de producción de fructo-oligosachharide en polvo 95% (Fos), Polvo de isomalto-oligosacárido (IMO), polvo de xilo-oligosacárido y jarabe (XOS), polvo de poledextrosa y jarabe , polvo de dextrina resistente y jarabe , cristal de alulosa y jarabe y polvo de galacto-oligosacárido y jarabe (gos) en China. Esos productos pueden reemplazar el azúcar y aplicarse en alimentos saludables, bebidas funcionales, alimentos para bebés, etc.

Características fisicoquímicas

1. La dulzura es del 40% - 50% de la sacarosa, lo que puede reducir la dulzura de los alimentos y mejorar la calidad del sabor

2. La viscosidad está cerca de la solución de sacarosa con la misma concentración

3. Tiene un mejor efecto anticorrosión

4. Estable al ácido y al calor, con una buena propiedad hidratante

5. Es el más difícil de fermentar en el procesamiento de alimentos

Características fisiológicas

1. Regulación de la flora intestinal

2. Mejora de los lípidos séricos

3. Efecto protector de la función hepática

4. Función de mejorar la inmunidad y el cáncer

5. El papel de promover la absorción y producción de nutrientes

6. degrade la proteína tomada por el cuerpo para una fácil absorción

Aplicaciones:

El isomalto-oligosacárido es un edulcoradores saludables prebióticos, adecuados para reemplazar parte de la sacarosa y agregarse a varias bebidas y alimentos, como:

1. Confitería: todo tipo de dulces suaves, dulces duros, jarabe de sorgo, dulces marrones, chocolates, todo tipo de galletas, todo tipo de pasteles, yokan, pasteles de luna, rellenos de bola de masa y varios rellenos de pasteles.

2. Bebidas: bebidas carbonatadas, bebidas de leche de soja, bebidas de frutas, bebidas de jugo de vegetales, bebidas de té, bebidas nutritivas, suplementos de hierro, suplementos de calcio, suplementos de yodo, bebidas alcohólicas, café, cacao, bebidas en polvo, etc.

3. Productos lácteos: leche de vaca, leche con sabor, leche fermentada, bebidas de bacterias de ácido láctico y varios polvos de leche.

4. Bocadillos dulces: pudín, comida de gelatina, etc.

5. Bebidas frías: todo tipo de helado, paleta, helado, etc.

6. Productos horneados: pan, pasteles, etc.

Además, también se puede utilizar como ingrediente para carne de animal procesada, productos acuáticos, aceite de mermelada, miel procesada, etc.