Pure Natural Isomalt con buen gusto

ISOMALT: un reemplazo de azúcar frenoso de dientes.

El isomalt está 100% libre de azúcar e incluso ayuda a prevenir la caries dental. Gracias a un proceso de producción de dos etapas de tratamiento enzimático de sacarosa e hidrogenación, la estructura molecular única resultante le da a nuestro isomalt un perfil endulzante casi igual a la sacarosa, ¡pero con la mitad de las calorías! Si bien se usa en muchas aplicaciones de alimentos, Isomalt es el reemplazo de azúcar número uno en todo el mundo en los dulces duros.

El isomalto se deriva del azúcar.

La baja higroscópica reduce la pegajosidad y garantiza la vida útil más larga.

El isomalto por Bailong Chuangyuan tiene una higroscópica más baja que la mayoría de los polioles, y significativamente más bajo que el azúcar. No absorbe prácticamente la humedad a temperatura ambiente y a niveles de humedad relativamente altos. Isomalt evita que los dulces duros hervidos y las mentas comprimidas se vuelvan pegajosas o húmedas, de modo que incluso los artículos sin envolver se puedan empaquetarse, garantizando una vida útil más larga.

Contribuyendo a colores y recubrimientos brillantes.

Al contrario de otros polioles, Isomalt contribuye significativamente al brillantez del color de los recubrimientos de chicle sin azúcar y los dulces masticables sin azúcar, ya que se puede aplicar en un solo proceso de jarabe. Isomalt también crea candidatos y piruletas altos hervidos transparentes visualmente atractivos y transparentes.

Optimizar el sabor y la sensación de boca.

Isomalt por Bailong Chuangyuan tiene un perfil organoléptico muy similar al azúcar, con aproximadamente la mitad de la dulzura de la sacarosa. El uso permite formulaciones con un perfil de sabor muy natural, porque como la sacarosa, casi no tiene efecto de enfriamiento. Cuando se combina con edulcorantes de alta intensidad, puede generar un perfil de dulzura sinérgico sin producir ningún mal sabor o retrografía.

Su dulzura suave trae un mejor lanzamiento de sabor en sabores de frutas sutiles y delicados. En goma de mascar sin azúcar o dulces con sabor a frutas, esto se complementa perfectamente con su baja solubilidad, lo que mejora la retención de sabores y, por lo tanto, un mayor disfrute.

Como el isomalto no absorbe prácticamente la humedad, beneficia el crujido de las aplicaciones recubiertas. También garantiza una superficie lisa en dulces depositados y piruletas que evitan grietas y bordes afilados que pueden comprometer la indulgencia.

Ofrecemos diferentes tipos de ingredientes con varios niveles de solubilidad, granulometría y perfiles específicos de la aplicación. Nuestros expertos están encantados de ayudarlo a identificar la solución ideal para el enfoque de su aplicación.

Bailong Chuangyuan es la empresa de producción líder del polvo fructo-oligosachharide 95% (FOS), polvo de isomalto-oligosacárido (IMO), polvo xylo-oligosacárido y jarabe (xos), polvo de polidextrosa y syrup, polvo de dextrina resistente y syrup , cristal de todos los animales y cristal y cristal de Allulosa y cristal y cristal de Allulosa y cristal y cristal-cristal de Allulosa y cristal de Allulosa y Cristal y Syrup, Allulosa y Cristal y Syrup, Allulosa y Cristal y Syrup, Allulosa y Cristal y Syrup, Allulosa y Cristal y Syrup, Allulosa y Cristal y Syrup, Allulosa y Cristal y Syrup, Allulosa y Syrup, Jarabe y galacto-oligosacárido en polvo y jarabe (GOS) en China. Esos productos pueden reemplazar el azúcar y aplicarse en alimentos saludables, bebidas funcionales, alimentos para bebés, etc.

Bailong tenía certificado BRCGS, certificado orgánico de la UE, certificado orgánico de EE. UU., Certificado de verificación FC, Kosher, Halal, ISO 22000, ISO 9001, ISO 45001, ISO14001, no GMO certificado, etc.