Inulina
Bailong Inulin, es una inulina nativa obtenida de raíces de achicoria por un proceso de extracción de agua caliente. Es fácil dispersar bien
Polvo granulado, adecuado para una amplia gama de aplicaciones de alimentos como ingrediente alimentario de origen natural.
La inulina de achicoria, perteneciente al grupo fructano, es una mezcla de oligo y polisacáridos construidos de fructosa
Unidades con enlaces β (2-1), principalmente que terminan por una unidad de glucosa. El grado de polimerización de la inulina de achicoria varía principalmente entre 2 y 60 con un promedio de 8 ~ 13.
Especificaciones:
Contenido de materia seca ≥95.5%
Composición basada en materia seca
Carbohidratos totales ≥99.8%
inulina (DP2-60) ≥90.0%
Azúcares (fructosa, glucosa, sacarosa)
≤10.0%
Como h ≤0.2%
Metales pesados
Pb ≤0.3mg/kg
Como ≤0.1mg/kg
CD ≤0.1mg/kg
Hg ≤0.01mg/kg
Microbiológico
Recuento de placas aeróbicas ≤1,000cfu/g
Moldes ≤20cfu/g
Levaduras ≤20cfu/g
Coliformes <10cfu/g
E. coli <10cfu/g
Staphylococcus aureus ausente/1G
Salmonella ausente/25g
Características generales
Apariencia de polvo blanco
Sabía ligeramente dulce
Olor inodoro
Dispersibilidad excelente
Solubilidad (20 ℃) ≥100 g/L
pH (10% de agua) 5.0-7.0
Densidad de golpe 700 ± 100 g/l
Granulometría <500 μm
Etiquetado nutricional
Todos los valores expresados por 100 g de nanostes P90.
Valor calórico (energía)* 208kcal/840kJ
Carbohidratos, de los cuales 96 g
- azúcares 8g
- Fibra dietética (inulina) 88g
Proteína 0
Grasa 0
Sodio 50 mg
*Abasado en un valor calórico de 2kcal/g para inulina pura, para adaptarse a las regulaciones locales.
Bailong Chuangyuan es la empresa de producción líder del polvo fructo-oligosachharide 95% (FOS), polvo de isomalto-oligosacárido (IMO), polvo de xylo-oligosacárido y jarabe (XOS), polvo de polidextrosa y syrup, polvo de dextrina resistente y syrup , Allulosa y cristalina y cristal y cristal de Allulosa y cristal y syrup, Allulosa y cristal y cristal de Allulosa, y cristal y cristal de Allulosa, Jarabe y galacto-oligosacárido en polvo y jarabe (GOS) en China. Esos productos pueden reemplazar el azúcar y aplicarse en alimentos saludables, bebidas funcionales, alimentos para bebés, etc.
Bailong tenía certificado BRCGS, certificado orgánico de la UE, certificado orgánico de EE. UU., Certificado de verificación FC, Kosher, Halal, ISO 22000, ISO 9001, ISO 45001, ISO14001, no certificado por GMO, etc.
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