Polvo de polvo de polvo de polvo de alta pureza

Poledextrosa

Poledextrosa es un polímero de glucosa altamente ramificado y unido al azar con un DP promedio de 12, que varía de 2 a 120. La molécula contiene todas las combinaciones posibles de 1 → 2, 1 → 3, 1 → 4 y 1 → 6 enlaces glucosídicos, aunque predomina los 1 → 6 (tanto α y β). Debido a su estructura compleja, PDX no se hidroliza por las enzimas digestivas de los mamíferos en el intestino delgado, pasando intacto en el colon, en el que se fermenta gradualmente y en parte por la microbiota endógena y el resto, aproximadamente el 60%, se excreta en las fósitos . Dado que el huésped no utiliza PDX, la energía solo es proporcionada por el SCFA producido a partir de su fermentación parcial por la microbiota. Esto da como resultado una contribución energética de 1 kcal/g.

Bailong es la empresa de producción líder de fructo-oligosachharide en polvo 95% (Fos), Polvo de isomalto-oligosacárido (IMO), polvo de xiligosacárido y jarabe (XOS), polvo de poledextrosa y jarabe , polvo de dextrina resistente y jarabe , cristal de alulosa y jarabe y polvo de galacto-oligosacárido y jarabe (gos) en China. Esos productos pueden reemplazar el azúcar y aplicarse en alimentos saludables, bebidas funcionales, alimentos para bebés, etc.

Aplicación Polydextrosa :

1. Productos de salud: Tomado directamente directamente, como tabletas, cápsulas, líquidos orales, gránulos, dosis 5 ~ 15 g/día; Como la adición de ingredientes de fibra dietética en productos de salud: 0.5%~ 50%

2. Productos: pan, pan, pasteles, galletas, fideos, fideos instantáneos, etc. Agregado: 0.5%~ 10%

3. Carnes: jamón, salchicha, carnes de almuerzo, sándwiches, carne, relleno, etc. Agregado: 2.5%~ 20%

4. Productos lácteos: leche, leche de soja, yogurt, leche, etc. Agregado: 0.5%~ 5%

5. Bebidas: jugo de fruta, bebidas carbonatadas. Agregado: 0.5%~ 3%

6. Vino: agregado al licor, el vino, la cerveza, la sidra y el vino, para producir vino de salud de alta fibra. Agregado: 0.5%~ 10%

7. Condimentos: salsa de chile dulce, mermelada, salsa de soja, vinagre, olla caliente, sopa de fideos, etc. Agregado: 5%~ 15%

8. Alimentos congelados: helado, paletas, helado, etc. Agregado: 0.5%~ 5%

9. Comida de bocadillos: budín, gelatina, etc. Cantidad: 8%~ 9%

Perfil de nutrición:

- Valor calórico bajo de 1 kcal/g

- Polydextrosa es adecuado para reclamos como azúcar, sin azúcar agregada o reducida en azúcar

- Bajo índice y carga glucémica, los valores GI informados son 7 o más bajos, adecuados en obleas y gofres para diabéticos

- En los sistemas que contienen humedad, es posible un reemplazo de grasa parcial

- Polydextrosa es una fibra prebiótica soluble

- La polydextrosa no es carrogénica (amigable con los dientes)