Jarabe de alulosa orgánica sana 0 calorías

Alulosa

Alulosa se considera un azúcar raro porque se encuentra naturalmente solo en pequeñas cantidades en alimentos vegetales como azúcar morena, jarabe de arce, trigo y frutas secas como higos y pasas. La alulosa también se produce comercialmente, aunque no se usa tan comúnmente como otros azúcares en alimentos y bebidas envasadas o como edulcorante de mesa. Esto puede cambiar en el futuro, ya que los científicos han descubierto recientemente formas de producir alulosa a mayor escala derivándola del maíz o la fructosa. Los azúcares son conocidos por su dulce sabor. La alulosa es aproximadamente 70% tan dulce que la sacarosa (también conocida en el azúcar de la mesa) pero contiene solo alrededor del 10% de muchas calorías. Hay aproximadamente 0.4 calorías por gramo en alulosa, en comparación con cuatro calorías por gramo en sacarosa.

Bailong es la empresa de producción líder de fructo-oligosachhárido en polvo 95% (FOS), polvo de isomalto-oligosacárido (IMO), polvo de xiligosacárido y jarabe y polvo de galacto-oligosacárido y jarabe (GOS) en China. Esos productos pueden reemplazar el azúcar y aplicarse en alimentos saludables, bebidas funcionales, alimentos para bebés, etc.

Alulosa es un monosacárido, una sola molécula de azúcar, por lo que técnicamente no hay digestión que ocurra después de que se consume. En cambio, el cuerpo absorbe rápidamente la alulosa y se excreta intacta. Alrededor del 70% de la alulosa que consumimos es absorbida por el intestino delgado y finalmente deja el cuerpo por orina, generalmente dentro de las 24 horas. El 30% restante deja el cuerpo después de pasar por el intestino grueso, generalmente dentro de las 48 horas. Como resultado de la forma en que nuestros cuerpos manejan la alulosa, la alulosa no aumenta los niveles de glucosa en sangre o insulina. Debido a su falta de impacto en la glucosa en sangre, la alulosa ha llamado la atención entre aquellos que siguen una dieta cetogénica ("ceto"), lo que restringe la ingesta de carbohidratos y azúcar para que el cuerpo comience a hacer y usando una fuente de energía separada llamada cuerpos cetonos.

Aunque la alulosa es un tipo de azúcar y su fórmula química (C6H12O6) es la misma que la fructosa y la glucosa, el impacto fisiológico de la alulosa es diferente del de los azúcares tradicionales. Debido a esta diferencia, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) ha decidido que la alulosa se puede contar para los gramos de "carbohidratos totales" en la etiqueta de datos nutricionales en lugar de "azúcares totales" o "azúcares agregados".

Efectos beneficiosos de la alulosa

Efecto sobre el azúcar en la sangre: después de tomar alulosa, no causa fluctuaciones en el nivel de azúcar en la sangre o el nivel de insulina, y tiene el efecto de reducir el azúcar en la sangre. Es adecuado para pacientes con diabetes tipo II.

Efecto sobre el metabolismo de los lípidos: la alulosa no estimula la secreción de insulina, el nivel de expresión de la lipoxigenasa aumenta, acelera la descomposición oxidativa de la grasa y juega un papel en la pérdida de peso.

Tiene la función potencial de tratar la degeneración del tejido neural, la aterosclerosis y otras enfermedades relacionadas.

En comparación con otros azúcares raros, la D-alulosa puede eliminar los radicales libres reactivos de oxígeno de manera más efectiva.

Puede prevenir la caries dental .