IMO 900 IMO 900 ISOMALTO-OLIGOSACHARRO Tapioca Powder

Isomalto-oligosacárido polvo de tapioca

Isomalto-oligosacárido es un jarabe de alta malosa compuesto por una mezcla de carbohidratos de cadena corta. Se encuentra naturalmente en algunos alimentos integrales, pero también se puede fabricar para agregarse a productos envasados. En los últimos años, la OMI se ha convertido en el ingrediente del Santo Grial para crear alimentos procesados ​​saludables como barras de proteínas. A menudo se comercializa como una fibra prebiótica de calorías cero de sabor dulce que tiene un efecto esencialmente cero en el azúcar en la sangre.

Isomalto-oligosacárido (IMO) también se llaman oligosacáridos ramificados. Tiene el efecto de la proliferación de bifidobacterias y es un oligosacárido funcional, que no se puede digerir y absorber en el cuerpo humano, y no causa aumento del azúcar en la sangre. Las personas con diabetes pueden comer con diabetes. Con tapioca refinada, tapioca orgánica, almidón de maíz como materia prima, a través de la enzima, después de la licuefacción, concentración, secado y una serie de procesos y productos de polvo blanco ganado.

Características fisicoquímicas

1. La dulzura es del 40% - 50% de la sacarosa, lo que puede reducir la dulzura de los alimentos y mejorar la calidad del sabor

2. La viscosidad está cerca de la solución de sacarosa con la misma concentración

3. Tiene un mejor efecto anticorrosión

4. Estable al ácido y al calor, con una buena propiedad hidratante

5. Es el más difícil de fermentar en el procesamiento de alimentos

Características fisiológicas

1. Regulación de la flora intestinal

2. Mejora de los lípidos en suero

3. Efecto protector de la función hepática

4. Función de mejorar la inmunidad y el cáncer

5. El papel de promover la absorción y producción de nutrientes

6. degrade la proteína tomada por el cuerpo para una fácil absorción

Aplicaciones:

El oligosacárido del isomalto es un edulcoradores saludables prebióticos, adecuados para reemplazar parte de la sacarosa y agregarse a varias bebidas y alimentos, como:
Confitería: todo tipo de dulces suaves, dulces duros, jarabe de sorgo, dulces marrones, chocolates, todo tipo de galletas, todo tipo de pasteles, yokan, pasteles lunares, rellenos de bola de masa y varios rellenos de pasteles.

Bebidas: bebidas carbonatadas, bebidas de leche de soja, bebidas de frutas, bebidas de jugo de verduras, bebidas de té, bebidas nutritivas, suplementos de hierro, suplementos de calcio, suplementos de yodo, bebidas alcohólicas, café, cacao, bebidas en polvo, etc.

Productos lácteos: leche de vaca, leche con sabor, leche fermentada, bebidas de bacterias de ácido láctico y varios polvos de leche.
Sweet bocadillos: budín, comida de gelatina, etc.
Bebidas frías: todo tipo de helado, paleta, helado, etc.
Productos horneados: pan, pasteles, etc.
Además, también se puede utilizar como ingrediente para carne de animal procesada, productos acuáticos, aceite de mermelada, miel procesada, etc.