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Poledextrosa

La polydextrosa es un polímero de glucosa altamente ramificado y unido al azar con un DP promedio de 12, que oscila entre 2 y 120. La molécula contiene todas las combinaciones posibles de 1 → 2, 1 → 3, 1 → 4 y 1. → 6 Enlaces glucosídicos, aunque predomina los 1 → 6 (tanto α como β). Debido a su estructura compleja, PDX no se hidroliza por las enzimas digestivas de los mamíferos en el intestino delgado, pasando intacto en el colon, en el que se fermenta gradualmente y en parte por la microbiota endógena y el resto, aproximadamente el 60%, se excreta en las fósitos . Dado que el huésped no utiliza PDX, la energía solo es proporcionada por el SCFA producido a partir de su fermentación parcial por la microbiota. Esto da como resultado una contribución energética de 1 kcal/g.

Bailong es la empresa de producción líder del polvo de fructo-oligosachhárido 95% (FOS), polvo de isomalto-oligosacárido (IMO), polvo de xylo-oligosacárido y jarabe y polvo de galacto-oligosacárido y jarabe (GOS) en China. Esos productos pueden reemplazar el azúcar y aplicarse en alimentos saludables, bebidas funcionales, alimentos para bebés, etc.

Características fisiológicas

1. El valor del metabolismo energético de la poledextrosa es de solo 1.9 kcal/g, lo cual es difícil de digerir.

2. La velocidad de descomposición de fermentación es más lenta que la de otros prebióticos, y el efecto de regulación se puede mantener hasta el final del tracto intestinal.

3. Aumente los ácidos grasos de cadena corta intestinal, reduzca efectivamente el pH intestinal y mejore la función intestinal.

4. Tiene efecto prebiótico, aumenta selectivamente el valor de las bacterias beneficiosas en el tracto intestinal e inhibe la proliferación de bacterias dañinas.

5. Respuesta hipoglucémica, baja demanda de insulina.

SOLICITUD
1. En la comida diabética

Poledextrosa puede retrasar el vaciado gástrico y formar una membrana mucosa en el tracto gastrointestinal, que ralentiza la digestión y la absorción de nutrientes alimenticios y absorbe la glucosa para frenar la absorción. Además, la polidextrosa también tiene el efecto de inhibir la secreción del glucagón, reduciendo así el nivel de azúcar en la sangre de los pacientes diabéticos.