Aditivos alimentarios de fibra dietética de buena calidad polydextrosa

Poledextrosa

Polydextrosa (PDX) es un oligosacárido no digestible utilizado ampliamente en la mayoría de los sectores de la industria alimentaria. Es un oligómero de glucosa unido al azar que contiene pequeñas cantidades de sorbitol y ácido cítrico. Los enlaces aleatorios en PDX evitan que las enzimas digestivas de los mamíferos se hidrolan fácilmente la molécula y tiene un valor de energía reportado de 1 kcal/g. Estas propiedades han llevado a la aceptación en muchos países de que PDX proporciona efectos fisiológicos similares a otras fibras dietéticas y ha mostrado potencial prebiótico. Se ha demostrado que la intervención dietética con prebióticos estimula selectivamente el crecimiento y/o actividad de una o un número limitado de bacterias intestinales asociadas con varios beneficios fisiológicos en la salud. Por lo tanto, el objetivo de esta revisión fue una encuesta de la literatura sobre el efecto de la suplementación con PDX en la salud, y enumerar los beneficios para mantener la salud y/o reducir el desarrollo de enfermedades.

Bailong es la empresa de producción líder de fructo-oligosachharide en polvo 95% (Fos), Polvo de isomalto-oligosacárido (IMO), polvo de xiligosacárido y jarabe (XOS), polvo de poledextrosa y jarabe , polvo de dextrina resistente y jarabe , cristal de alulosa y jarabe y polvo de galacto-oligosacárido y jarabe (gos) en China. Esos productos pueden reemplazar el azúcar y aplicarse en alimentos saludables, bebidas funcionales, alimentos para bebés, etc.

SOLICITUD:

1. Productos de salud: Tomado directamente directamente, como tabletas, cápsulas, líquidos orales, gránulos, dosis 5 ~ 15 g/día; Como la adición de ingredientes de fibra dietética en productos de salud: 0.5%~ 50%

2. Productos: pan, pan, pasteles, galletas, fideos, fideos instantáneos, etc. Agregado: 0.5%~ 10%

3. Carnes: jamón, salchicha, carnes de almuerzo, sándwiches, carne, relleno, etc. Agregado: 2.5%~ 20%

4. Productos lácteos: leche, leche de soja, yogurt, leche, etc. Agregado: 0.5%~ 5%

5. Bebidas: jugo de fruta, bebidas carbonatadas. Agregado: 0.5%~ 3%

6. Vino: agregado al licor, el vino, la cerveza, la sidra y el vino, para producir vino de salud de alta fibra. Agregado: 0.5%~ 10%

7. Condimentos: salsa de chile dulce, mermelada, salsa de soja, vinagre, olla caliente, sopa de fideos, etc. Agregado: 5%~ 15%

8. Alimentos congelados: helado, paletas, helado, etc. Agregado: 0.5%~ 5%

9. Comida de bocadillos: budín, gelatina, etc. Cantidad: 8%~ 9%

Características fisiológicas

1. El valor del metabolismo energético de la poledextrosa es solo 1.9 kcal/g, lo cual es difícil de digerir.

2. La velocidad de descomposición de fermentación es más lenta que la de otros prebióticos, y el efecto de regulación se puede mantener hasta el final del tracto intestinal.

3. Aumente los ácidos grasos de cadena corta intestinal, reduzca efectivamente el pH intestinal y mejore la función intestinal.

4. Tiene efecto prebiótico, aumenta selectivamente el valor de las bacterias beneficiosas en el tracto intestinal e inhibe la proliferación de bacterias dañinas.

5. Respuesta hipoglucémica, baja demanda de insulina.

Análisis de producto: