La invención se relaciona con un método de preparación de cristal de psicosa. Después de la cristalización de acuerdo con el método de preparación de la presente invención, el cristal obtenido tiene un alto rendimiento, una distribución de tamaño de cristal concentrado, una superficie de cristal lisa, una buena reflectividad especular y una forma de cristal regular.
Allulosa es un edulcorante de nueva generación con las ventajas de las características de procesamiento de baja calorías y excelentes. Tiene una dulzura similar a la sacarosa y puede usarse como ingrediente sin azúcar en bebidas, hornear, productos lácteos y otros campos. En abril de 2019, la FDA anunció que excluiría el edulcorante de baja calorías de la alulosa de las etiquetas de "azúcar agregada" y "azúcar total", y no necesitaría calcular su cantidad adicional en estas dos categorías. La razón es que, a diferencia de otros azúcares, la alulosa no será metabolizada por el cuerpo, contiene muy pocas calorías, tiene un impacto insignificante en los niveles de azúcar en la sangre o insulina, y no causa caries dental. Es un azúcar saludable.
Bailong Chuangyuan ha concentrado sus esfuerzos de investigación científica en el desarrollo de productos de nueva generación como la alulosa cristalina desde 2014. Más tarde, con la coordinación y la ayuda de las costumbres de Dezhou, completó la pre-gobernación de la clasificación, registró la empresa de producción de alimentos de exportación para la compañía, y proporcionó productos similares para productos nacionales. Las exportaciones establecen un precedente. La producción en masa industrial se logró en 2019, y las ventas masivas se lograron en 2020. La alulosa de Bailong Chuangyuan se exporta principalmente.
Allulosa tiene grandes ventajas en términos de calorías, salud y tecnología de producción. La alulosa no solo tiene calorías más bajas, puede reducir el azúcar en la sangre, sino que también se usa ampliamente en aplicaciones médicas. Tiene un gran potencial para la investigación y el desarrollo posteriores. También puede someterse a la reacción de Maillard y tiene un gran potencial de aplicación en los campos de cocción y cocción. Lo más importante es que la producción de la producción de azúcar utiliza materias primas naturales que existen en grandes cantidades en la naturaleza y utiliza enzimas biológicas como catalizadores. No solo es propicio para reducir los costos de producción industrial, sino que también se ajusta a los principios actuales de producción verdes y ecológicos.
